Chapeau Rouge

2,99€ / appel

Chapeau Rouge

Restaurant Traditionnel

BORDEAUX 33000

Chapeau Rouge


BORDEAUX

Adresse

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34 cour DU Chapeau Rouge
33000 BORDEAUX

Horaires

Lundi - Dimanche 12h00 - 14h30 / 19h30 - 22h30

  • ENTREES

  • Tomates (Coeur de boeuf) mozzarella bufflonne, roquette
  • Carpaccio de boeuf au Pistou
  • Pâté de tête sauce verte
  • Assiette de charcuterie basque
  • OEuf mimosa au thon
  • assiette de crudités estivales
  • Terrine de foie gras au lillet
  • SALADES

  • Landaise : Foie gras, Gésiers, Magret fumé, Manchons de canard
  • Plateau de crudités estivales
  • Salade de la mer aux agrumes
  • Salade de volaille aux 3 poivrons sauce Cesar
  • Salade de chèvre chaud pané au Sésame
  • TARTARES

    Nos tartares sont accompagnés de frites et de salade

  • Tartare de Boeuf
  • Tartare de Saumon à la menthe
  • Tartare de Thon à la coriandre
  • VIANDES

    Accompagnement au choix : frites, haricots verts, purée, salade

  • Faux-filet de boeuf (250g) échalotes confites
  • Poulet rôti landais de la ferme de Brassenpouy
  • Brochette de canard aux griottes
  • Travers de porc caramélisés
  • Côte de boeuf pour 2 personnes

    1,2kg

  • POISSONS

  • Brochette de lotte marinée au citron vert et riz safrané
  • Gambas grillées sauce piquante riz safrané
  • Filet de Daurade royale et sa poêlée de légumes
  • Moules marinières ou crème au curry, frites
  • Fricassée de seiches aux légumes et riz
  • DESSERTS

  • Assiette de fromages
  • Café gourmand
  • Fraises chantilly
  • Moelleux au chocolat
  • Salade de fruits frais
  • Gâteau Bernadette au caramel
  • Tiramisu au café et son biscuit au Marsala
  • Riz au lait coco et épices
  • Pain perdu au caramel beurre salé
  • Coupes glacées Sundaes Classique

    Fraise, Chocolat, vanille, Café

  • Coupes glacées Sundaes Chapeau Rouge

    Glace Bulgare, Coulis de Fraise

  • Coupes glacées Sundaes Confiseur

    Réglisse, Kinder, Bubble Gum

  • Coupes glacées Sundaes Sorbet

    Fraise, Cassis, Passion, Citron vert

  • MENUS DU MIDI

  • Plat du jour
  • Entrée et Plat du jour
  • Plat et Dessert du jour
  • Menu Complet

    Entrée, Plat et Dessert du jour

  • MENUS DU SOIR : Menu Brasserie

  • ENTRÉES
  • Carpaccio de boeuf
  • Pâté de tête sauce verte
  • OEuf mimosa au thon
  • PLATS
  • Travers de porc caramélisés
  • Faux-filet de boeuf

    250g

  • échalotes confites
  • Moules marinières
  • crème au curry, frites
  • DESSERT
  • Riz au Lait Coco et Orange
  • Panacota
  • MENUS DU SOIR : menu chapeau rouge

  • ENTRÉES
  • Tomates Coeur de boeuf
  • mozzarelle roquette
  • Assiette de charcuterie basque
  • Terrine de foie gras
  • PLATS
  • Brochette de lotte marinée au citron vert et riz safrané
  • Brochette de canard aux griottes
  • Côte de boeuf

    pour 2 personnes 1,2kg - Supplément 10€

  • DESSERT
  • Au choix dans la carte Sauf assiette de Fromage

    supp 3€

  • CARTE DES VINS

  • ROUGES - Bordeaux

    75cl

  • Château Arnaucosse Bordeaux 2009
  • Château Mondeau Bordeaux 2009
  • Château la Bouyère Bordeaux 2009
  • Château Malromé Bordeaux Supérieur 2008
  • Théophile Querre Bordeaux 2010
  • Château Brun d’Espagne Bordeaux Sup 2009
  • ROUGES - Blaye

    75cl

  • Château Pin des Graves 100% Merlot Côtes de Blaye 2010
  • Vieux Château Valentin Côtes de Blaye 2007
  • ROUGES - Graves - Pessac Léognan

    75 cl

  • Château Bousquet Graves 2009
  • Château Villa Bel Air De J.M.Cazes Graves 2007
  • Domaine de Grand Maison Pessac-Léognan 2007
  • Château La Clotte Pessac-Léognan 2009
  • Le Prélat de Pape-Clément Pessac-Léognan 2009
  • Château Mancèdre Pessac-Léognan 2008
  • Château de Léognan Pessac Léognan 2007